取り組みの詳細

新潟市江南区の大豆農家と提携し、新潟県産大豆を用いた特別な手前味噌を製造いたします。
2020年の基本内容は以下の3点です。

１）大豆・土・ポット・説明書がセットになった「大豆セット」の配布
　　ご自宅で大豆の芽が出るまで育てて頂きます！芽が出た時は感動です！

2）大豆プロジェクトの大豆を使った味噌仕込み体験へのご招待
　　皆んなが育てた大豆を使った特別な味噌仕込み体験にご参加頂けます。
　※味噌仕込み体験予定は2021年1～3月頃（複数回予定）となります

３）皆さんが育てた大豆を使った「みんなの味噌」の販売
　　2021年春頃を目処に直売店限定で販売します。
　　皆で作った大豆を使用したお味噌が商品として店頭に並びます！もちろん購入も可能です。
　　販売時期：2021年8月上旬（しっかりと熟成させて販売いたします）

ご自宅で！大豆の苗を育ててみませんか！？

様々なイベントが中止となりSTAYHOMEが叫ばれる昨今、ご自宅にいる機会がいつもより多いこんな時期に「大豆の苗」を栽培してみませんか。
ソーシャルディスタンス・離れていても皆で育てた大豆を1つの畑に持ち寄って1つのお味噌を作ります！
この取り組みを通じて大豆の苗を育てる楽しさ・人の繋がりの大切さを実感できればと思います。
ご家族で！　お子さんと！　お孫さんと！　きっと素敵な思い出になるはずです。

☆大豆苗セット配布開始※1家族様１セット
日時：6月1日（月）～6月14日（日）
場所：峰村醸造
内容：苗ポットに大豆の種を植えましょう。ポットは各ご家庭にお持ち帰り頂き、芽が出るまで育ててもらいます。
大豆の芽や双葉がどんな形か、見たことがありますか！？
STAYHOMEの期間に是非お家で大豆を育ててみて下さい。
※芽が出ましたら直売店にお持ち下さい。6月26日までに持ち込み頂いた物を大豆農家様の畑に植え替えます

☆定植（6月26日までに芽が出た苗ポットを売店にお持ちください）
日時：6月27日（土曜日）
（皆様が育てた苗ポットを峰村社員が心を込めて植え替えます）
内容：6月26日までに皆様に苗ポットを持って来て頂きます。その苗ポットを峰村スタッフが心を込めて植え替えます。
植え替えの様子は後日facebookやinstagramで共有させて頂きます
※今年度は皆んなが集まっての植え替えイベントは中止となります

☆収穫
日時：未定（10月下旬ころを予定）

☆味噌仕込み会（こちらの企画のみ別料金になります）
日時：未定（2021年1月～3月ころを予定。複数回実施予定）
場所：峰村醸造
内容：育てた大豆を使ってオリジナルの味噌を仕込みましょう。仕込んだ味噌はご家庭で熟成させていただきます。
※2021年「峰村農園味噌仕込み体験」は感染症対策を考慮して中止とさせて頂きます。
※皆様に育てて頂いた大豆は「みんなの味噌」として2021年8月発売予定です。お楽しみに！

お申し込み方法

お申込みをご希望の方は当社直売店にお越しいただき、スタッフに峰村農園お申込みの旨お伝えくださいませ。
6月1日以降、随時お申込みを受け付けております。
ご不明点や、お問い合わせがございましたら下記までお気軽にお問い合わせ下さい。

担当：峰村醸造　小林
メールアドレス：shop@minemurashouten.co.jp